您好!欢迎来到: 济宁老茂馄饨餐饮有限公司官方网站!
栏目导航Column navigation
联系我们Contact us
济宁老茂馄饨餐饮有限公司
网址:www.jnlmht.com
联系人:张总
手机:13405471585
地址:济宁市都市花园沿吴泰闸路综合楼东数第六户营业房一二层
首页 > 新闻中心 > 翡翠馄饨的具体做法是什么
翡翠馄饨的具体做法是什么
作者:济宁老茂馄饨餐饮有限公司 时间:2019-01-27 08:58:50 来源:原创
翡翠馄饨
【制作材料】
主料:小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(300克) 菠菜(600克)
辅料:豌豆苗(50克)
调料:大葱(15克) 姜(3克) 盐(8克) 白砂糖(6克) 酱油(75克) 料酒(6克)
【制作工艺】
将菠菜择洗干净,切碎,用双层纱布卷起,挤出菠菜汁;猪肉洗净,剁成肉泥;葱、姜去皮,洗净,切成末,备用。
将猪肉泥放入盆内,加入水,充分搅拌,搅至黏稠为止,加入酱油、精盐搅匀,放葱末、姜末、麻油,拌匀,即成馅料。
将面粉放入盆内,中间扒个小窝,倒入菠菜汁,和成面团,揉透,稍饧片刻;用擀面杖擀成大张薄皮,再切成长约7厘米,宽约6厘米的馄饨皮,在馄饨皮内逐一包入馅料,做成翡翠馄饨生坯。
将馄饨生坯放入烧沸的鸡汤锅中煮,待汤再烧沸,馄饨浮起来,即已煮熟,先舀出一些热汤放入盛佐料的碗内,再盛入适量的馄饨,撒香菜段,即可食用。

相关资讯
相关产品
网站首页 关于加盟 公司简介 产品展示 新闻中心 关于直销商 关于代理商 公司荣誉 公司视频 联系我们
济宁老茂馄饨餐饮有限公司
Jining Laomao Restaurant Co., Ltd.
联系人:张总
联系电话:13405471585
公司地址:济宁市都市花园沿吴泰闸路综合楼东数第六户营业房一二层
备案号:鲁ICP备19005363号 copyright 济宁老茂馄饨餐饮有限公司 www.jnlmht.com 版权所有 技术支持:馄饨加盟