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馄饨与云吞之间的区别
作者:济宁老茂馄饨餐饮有限公司 时间:2019-03-12 13:50:04 来源:原创

我们都有所了解,同一种事物都会有不同的名字,都是同一种相似的事物,为什么它们会叫的名字所不不一样呢。比如馄饨与云吞。这些本身长得都是一样的,那有什么样的区别呢?下面就让小编为大家所介绍下馄饨与云吞之间的区别。

      馄饨往往是主食,一碗下肚已是半饱,而云吞则因为个头小而被作为点心,配合着竹升面一起食用。


1、外皮形状不同。

馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形。云吞皮是约8cm乘8cm的正方形。

2、制作外皮的材料不同。

馄饨是用清水和面做皮。云吞皮以鸡蛋及面粉制成。

3、馅的材料不同。

馄饨是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作馅,用水煮熟。云吞是为猪肉、菜和葱花混合剁碎并调味而成,也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅,用水煮熟或者放面煮熟。

4、外皮厚度不同。

馄饨的皮比较厚。云吞的皮比较薄。

不管是云吞,水饺还是扁食都是同根生于馄饨,但从面皮的样式到最后的口感,都有各自的风格,大馄饨最实诚、云吞最精致。
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