小吃加盟开店前需要做什么准备呢如下:
1、选址,选对不贵
小吃加盟的位置取决于定位和资金。如果你开的店只做普通的大众餐,没必要去市中心,因为租金高就够你吃一壶了。还要看你的资金链,根据自己的资本实力选择位置。无论选择哪个商业区,在定位之前一定要算清楚一笔账。
除租金、人力、采购等预估成本外,餐厅要想盈利,保本点大概是多少,实现盈利是否有压力。需要注意的是,与传统的热门商圈相比,一些新晋、有发展空间的商圈也是不错的选择,成本较低。
2、锁定消费者群体,算好帐
小吃加盟选择商圈后,还要综合考虑商圈所在位置、周边交通状况等因素。
以每天中午和晚上为时间节点,通过蹲周边超市和餐厅的人流,是获取客流数据和分析消费群体特征的最愚蠢和有效的方法。
3、充分利用店铺的每一个地方
小吃加盟选择好的地址并不等于选择好的商店。商店是千选万选的,除了地址之外,各位小吃老板还要充分计算商店的面积利用率,展示面,层高,附加值,了解停车位,水电,有线电视,网络等基础设施是否完善。
曾有一位小吃老板在开张前不了解当地的供水设施,开张后发现当地居然不定时断水,他后悔不已。
除了面积利用率和基础设施,店铺的附加值是另一个重点考虑标准。